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Bajo la denominación de Agromaq 2011 se lleva a cabo un año más, en el Recinto Ferial de Salamanca del 7 al 12 de septiembre, la 28ª Edición de La Feria Internacional Agropecuaria de Castilla y León y la 23ª Exposición Internacional de Ganado Puro.

La feria abrirá sus puertas con la participación 604 expositores provenientes de 36 provincias de 15 comunidades, también de Francia y de Portugal.

La Feria Internacional Agropecuaria adquiere gran importancia nacional e internacional y es considerada un referente de calidad de ganado en toda España, los expositores pondrán a consideración del público sus  productos agroalimentarios y tecnológicos. El volumen de maquinaria que se presenta en la feria sólo es superado por el que se realiza en Zaragoza.

La 23ª Exposición Internacional de Ganado Puro en tanto, contará con la participación de casi 300 ganaderos que llegan de las comunidades españolas que tienen más tradición ganadera y también de la región francesa de Aquitania. En total más 2.000 cabezas de ganado ocuparán el amplio espacio de la Feria de Salamanca. Un buen síntoma de la edición 2011 de esta feria es el notable aumento de ganado y razas que participan de la muestra, siempre respetando el principio de calidad estarán presentes 22 razas vacunas aportadas por 185 ganaderos.

Como ya es una costumbre de Agromaq, las jornadas profesionales contemplan un amplio programa de charlas y disertaciones como por ejemplo las dedicadas al Porcino Ibérico, al Vacuno de Carne o al Ovino de Leche. En forma paralela se celebran exposiciones como la del 23 Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía  Agrícola y el 8º Concurso de Pintura al Aire Libre en el Patio de la Lonja.

Quienes viajen a Salamanca para asistir a Agromaq 2011 deben tener presente que el horario de la feria es de 10,00 a 21,00 horas y que además cuentan con autobuses gratuitos desde distintos puntos del centro de la ciudad hasta el Recinto Ferial de Salamanca.

Cum Laude - Salamanca

Salir de paseo por la noche en Salamanca es descubrir otra ciudad, especial, animada, colorida y sobre todo joven. Con luz artificial todos los monumentos parecen no ser los mismos que visitamos en el día, hasta el altar Villamayor luce con más fuerza su brillo dorado.

Si partimos de la idea que Salamanca es una ciudad universitaria, entendemos por qué su noche es distinta. Los estudiantes universitarios se encargan de ponerle vida a la ciudad en cuanto el sol comienza a esconderse y luego, no detienen la diversión ni siquiera  cuando vuelve a aparecer para anunciar el nuevo día.

El plan para la marcha en Salamanca es bien sencillo, fiesta corrida hasta cualquier hora en ambientes variados y en locales originales. Multitud de bares, discotecas, pubs (más de dos mil), son las mejores opciones para que jóvenes y no tanto, los colmen hasta el tope en una continua fiesta y espectáculo, que también se vive en las calles por el constante deambular de tanta gente.

La movida se ubica en torno a la Plaza Mayor y se extiende como máximo a no más de 10 minutos, tomando como acostumbrada referencia el reloj de la plaza, lugar de cita obligada de locales y visitantes.

Camelot-Salamanca

Los bares de Salamanca se caracterizan por tener una decoración original, seguramente ese debe ser el motivo que parece atraer para descubrir qué esconde su interior y nunca decepcionan. El recorrido debe comenzar por la calle Gran Vía, para luego continuar por las Varillas, Bordadores, Prior, Rúa Mayor y Meléndez.

En los alrededores de la calle Van Dyck están los bares que sirven las mejores carnes a la brasa, mientras que cerca de la Plaza Mayor se saborean los más sofisticados y sabrosos pinchos.

Entre las discotecas más conocidas de la noche de Salamanca podemos citar Gatsby con música variada y barra concurrida, Camelot quizás la discoteca más importante de la ciudad, aunque bien conocidos son también Cum Laude, el Café Moderno y Birdland que ofrece el mejor  ambiente de jazz.

La Virgen de la Vega es la patrona de Salamanca y en su honor, durante el mes de septiembre se realiza un abultado programa de fiestas que se extienden desde el día 7 y hasta el día 15.

Virgen de la Vega

Se cree que la Virgen intervino para impedir la invasión de la ciudad en el año 1706, por parte de las tropas portuguesas partidarias del Archiduque Carlos VI, por eso durante el mes de septiembre se celebran en la ciudad las Fiestas Patronales en honor a la Virgen de la Vega, patrona de Salamanca desde el año 1618.

Conciertos, verbenas, actos religiosos y otros espectáculos, integran el programa festivo. Uno de los momentos más emotivos es el del momento de la tradicional ofrenda floral a la Virgen de la Vega el día 8 de septiembre y la procesión hasta la Catedral Nueva donde se encuentra la talla de madera de un metro de altura que se cree que llegó a Salamanca en el siglo XII procedente de Constantinopla. Ubicada en el Altar Mayor, la talla está forrada de piezas de cobre, oro y bronce, adornada con esmaltes y rodeada por joyas y piedras preciosas engarzadas por orfebres.

Este año las Fiestas de la Virgen de la Vega contarán con 18 conciertos, tres de ellos de pago. En el Multiusos Sánchez Paraíso se presentará Mónica Naranjo el día 8, el valor de las entradas partirán desde los 20 Euros. Los Suaves estarán en el mismo escenario los días 10 y 11, con los teloneros salmantinos Tonino Carotone en la primera presentación y Tomasito y Delincuentes en la segunda, el valor de las entradas será de 16 Euros. Los conciertos gratuitos serán en la Plaza Mayor con actuaciones, entre otros, de Iván Ferreiro, Fangoria, Efecto Mariposa y la Joven Orquesta Sinfónica Ciudad de Salamanca.

La historia atestigua que desde épocas remotas, existe una ruta que cruza montañas, valles y llanuras, uniendo España de sur a norte. Toda la zona por donde discurre esta ruta tenía una enorme significación por ser importante productora de metales.

Bejar

218 a.C., época en que los romanos invadieron la Península Ibérica, revitalizan la importancia de esa ruta para abarcar la totalidad del territorio, esa calzada es conocida como Vía de la Plata y une Gijón con Sevilla a través de Astorga, León, Zamora, Salamanca y Mérida.

La ruta de la Vía de la Plata en Salamanca, es un interesante itinerario, seguido por muchos turistas, estudiosos y deportistas, comienza en Bejar y finaliza en los campos de soledad de San Pedro de Rozados y Aldeajateada.

La Vía de la Plata fue la base, desde el siglo I y hasta el siglo XIX, desde  donde se construyeron nuevos caminos y fue además de vital importancia en el medioevo, para seguir  las cañadas que Mesto utilizaba para trasladar sus rebaños. De esta manera esta ruta se convirtió en un gran legado histórico-artístico, pues a lo largo de su recorrido se fueron creando verdaderos hitos artísticos, ciudades, templos, acueductos, puentes, arcos, fortalezas y una enorme arquitectura tradicional, costumbres y artesanías.

Miliarios

Por esa razón, un recorrido por la Vía de la Plata que discurre por el territorio de Salamanca, permite conocer innumerables vestigios que se asientan a lo largo del recorrido, uno de los conjuntos más valiosos del patrimonio histórico de Salamanca.

Entre las principales visitas que destacan en el recorrido figuran el Puente de la Melena y la calzada romana en Montemayor del Río, Calzada de Bejar y Puerto de Bejar. Los miliarios o piedra miliar (columnas cilíndricas que se colocaban al borde del camino para medir las distancias) en Puente de la Melena y Valverde; canteras de mármol de Casafranca; la Villa y Palacio de Valverde o las Termas de Baños de Montemayor.

Prepárate con calzado cómodo, ropa liviana y abrigo para la noche y anímate a recorrer la Vía de la Plata por Salamanca.

Si viajas a Salamanca y tienes ganas de conocer sus alrededores puedes visitar Guijuelo, una pequeña población que está a 48 kilómetros al sur de la capital y a 25 kilómetros de Béjar.

Guijuelo

Tiene excelente comunicación con el resto de la provincia, de aquí parten las carreteras comarcales de Campillo de Salvatierra que continúa hasta Salamanca; también la de Cespedosa que se prolonga dando salida hasta Ávila. La carretera Guijón- Sevilla tiene una circunvalación y también se crearon varios accesos que permiten comunicarse con facilidad con la red de carreteras nacionales.

De interés

Guijuelo es una población pequeña pero con interesantes atractivos, el más representativo sin dudas es El Torreón y para comprobar su grado de  importancia sólo hay que mirar el escudo de Guijuelo, allí también está. Además  para los habitantes forma parte de su existencia. Se trata de una construcción que formó parte de la cabecera de una iglesia, el ábside es de estilo ojival y data del siglo XV.

El Torreón

La Plaza del Reloj es otra construcción histórica que en la actualidad es el asiento del Ayuntamiento que ocupa las dos partes del edificio entre las calles Filiberto Villalobos y Gabriel y Galán. Este original edificio albergó al Casino de Guijuelo,  también al Teatro Gabriel y Galán y en una época funcionaba el Café Mercantil, mítico espacio de   reuniones de la alta sociedad del siglo pasado.

Gastronomía

Pero seguramente una de las razones que hacen más conocido a Guijuelo es la Denominación de Origen de los exquisitos “Jamones de Guijuelo”. Fue creada en 1984 y ampara los jamones y paletas de cerdos ibéricos, una actividad a la que la villa se dedica casi con exclusividad, hay más de 250 salas de despiece y varios mataderos privados y municipales.

La gastronomía de Guijuelo es otra buena razón para organizar la visita si estamos en Salamanca. Como no podía ser de otra manera uno de sus productos principales son sus jamones, pero también en muchos platos hallamos cereales y legumbres. Solomillos rellenos y tortilla de sesos son comunes en las mesas de la villa. Las recetas más elaboradas que se disfrutan en bares y restaurantes son: lengua embuchada o estofada, riñones al Jerez y tapas de jamón serrano.

Desde el año 2005, cada año regresa a Salamanca el Festival Internacional de las Artes de Castilla y León, un conjunto de actividades que llenan la ciudad de conciertos de música, espectáculos de teatro, talleres de video, animación, danza y mucho más.

Cientos de compañías procedentes de varios países provocan una explosión de creatividad artística en la ciudad de Salamanca, en un evento organizado por la Consejería de Cultura de la Junta de Castilla y León que se desarrolla del 03 al 11 de junio en calles y distintos escenarios de la ciudad.

En el mes de junio, puntualmente regresa FACYL (Festival Internacional de las Artes de Castilla y León) para estrenar en España trabajos y creaciones de prestigiosos artistas. La excelente aceptación que obtuvo el festival en sus pasadas ediciones, hace que año el público sea más numeroso y exigente, por eso se contempla una programación variada y especialmente seleccionada para asegurar un espectáculo de calidad, con diversidad de estilos y disciplinas.

Este año el festival promete mantener su esencia en las distintas salas que acogerán la gran oferta de trabajos escénicos compuestos por danza, teatro, ópera, música coral, circo contemporáneo, videoinstalaciones, intervenciones urbanas, teatro de calle, exposiciones, literatura, proyecciones, cine, encuentros, talleres, propuestas contemporáneas, intercambio cultural, estrenos, conciertos, perfomances y mucho más.

El concierto inaugural estará a cargo, una vez más, de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León con la cantata “Vitae Mysterium”, especialmente creada para la ocasión.

La programación del festival reúne una selección de los mejores espectáculos internacionales provenientes de 21 países, con estilos y tendencias dispares y vanguardistas. Sobresalen nombres como el de la joven agrupación femenina Black Blanc Beur, la bailarina islandesa Erna Ómarsdóttir, la compañía de teatro portuguesa Teatro de Praga o el joven cuarteto británico Heath Quartet que ofrecerá un ciclo dedicado a Beethoven.

El VII Festival Internacional de las Artes de Castilla y León en la ciudad de Salamanca es una cita  contemporánea, participativa, multidisciplina y diferente que año a año convoca a una gran cantidad de público de diferentes puntos del planeta.

Salamanca es una ciudad universitaria y cultural por excelencia, prueba de ello son los espectáculos de calidad que continuamente se presentan en sus salas y teatros. La propuesta para esta primavera es en el Teatro Liceo con  el Festival de Primavera Flamenca que se realizará el próximo 6 de mayo.

Durante dos jornadas los amantes del baile, cante y guitarra podrán disfrutar a puro flamenco en el Teatro Liceo, situado en la calle Toro, entre la Plaza del Liceo y la calle Pozo Amarillo, cerca de la Plaza Mayor.

Este teatro ocupa un edificio de nueva planta que fue construido en el año 2002, aunque el solar es el mismo que en 1843 ocupó el Teatro Liceo. La nueva construcción reproduce el mismo diseño de la sala, su sencillez e idéntica decoración.

Teatro Liceo

Las obras recuperaron la traza original del teatro, que se alzaba sobre las ruinas del Convento de San Antonio el Real del siglo XVIII, justo donde se situaban el claustro y la sacristía del convento. El fondo del escenario es la misma pared que pertenecía al convento.

Sin embargo el Teatro Liceo luce totalmente actualizado en su interior, con modernos sistemas de iluminación, sonido, maquinaria escénica, seguridad, climatización y mobiliario diseñado  especialmente. Todo ello asegura que el Festival de Primavera Flamenca tiene  el mejor marco para la presentación de las estrellas más representativas del  flamenco y algunas figuras emergentes del género.

En el cartel figuran la Bailaora Belén López, el cantaor David de Jacoba y la guitarra de Amós Lora, con la especial colaboración del percusionista  Lukuy Losada y del guitarrista Carlos Jacoba.

El Festival de Primavera Flamenca es una cita interesante para tener en cuenta  si en estos días visistas Salamanca.

Salamanca es conocida en todo el mundo por varios motivos, entre ellos su riqueza monumental y la excelencia de su universidad, quizás por ello basta nombrarla para que inmediatamente la asociemos  con la cultura y el arte.

Café Novelty

En cada rincón que visitamos descubrimos una historia y a pesar de ser una gran ciudad, mantiene esa característica propia de los pueblos, que hace fácil la orientación. Basta llegar a la Plaza Mayor, uno de las plazas más refinadas de España y sitio de reunión obligada, para saber por donde iniciaremos el recorrido.

Es que en  la Plaza Mayor junto a otros tantos sitios de interés se encuentra el legendario Café Novelty, el más antiguo de Salamanca y sin dudas el de mayor herencia cultural. El establecimiento centenario se fundó en el año 1905, aunque pasó por varios cambios siempre ocupó un lugar protagónico en la vida social, política y cultural de Salamanca.

Cada personaje que visitó la ciudad, con seguridad hizo una visita al Novelty. Sólo por tener una idea de los parroquianos ilustres que pasaron por él, podemos citar a Unamuno, Carmen Martín Gaite o Gonzalo Torrente Ballester que tiene una escultura de tamaño natural  sentada en un velador del salón.

Café Novelty

El Café Novelty cumplió varias funciones con el paso de los años:  fue un restaurante de lujo, café cantante, botillería, salón de billares y otras actividades. En la actualidad hay que sentarse al menos por un momento en alguna de sus mesas para disfrutar de sus espectaculares desayunos, mientras se contempla la mejor vista de la Plaza Mayor. Si es verano, el lugar más recomendado es en su amplia terraza sobre la misma plaza.

Por cierto no sólo desayunos se sirven en el Novelty, entre los productos más reconocidos están sus helados. Pruébalos y luego me cuentas. También tiene instalaciones para reuniones y acontecimientos especiales, una bodega muy completa, sabrosa carta de especialidades, platos combinados, tapas y raciones.

El Café Novelty además de ser el más antiguo de Salamanca, también es un lugar de visita obligada para tomar un aperitivo, un café o una tapa con la mayor elegancia y calidez.

Catedral Vieja de Salmanca

Salamanca es una ciudad monumental, de eso nadie duda, si comenzamos a enumerar las razones de tal designación hallamos infinidad de monumentos que deberían integrar la lista. Por ejemplo la Plaza Mayor, la Universidad, la Casa de las Conchas, el Puente Romano, las iglesias, las catedrales y así podríamos continuar por mucho tiempo.

Pero es la Catedral Vieja de Salamanca la que hoy nos ocupa, una magnífica construcción de estilo románico que no podía faltar para considerar a Salamanca una ciudad monumental por excelencia.

La Catedral Vieja de Salamanca se encuentra en la Peña Celestina, al sur del antiguo recinto fortificado medieval, sobre la margen derecha del río Tormes, frente al Barrio de la Puerta del Río.

Si  la ciudad tiene una Catedral Vieja,  no hace falta mucho análisis para entender que también existe una Catedral Nueva. Justamente, adosada a la primera, se comenzó a construir en el año 1513, la “Nueva” Catedral de Salamanca y al contrario de lo que ocurrió en gran parte de España, aquí no se destruyó la totalidad del viejo edificio para construir el nuevo sobre sus ruinas. Por fortuna las obras respetaron casi todo lo  antiguo, arruinando solamente una parte del brazo norte y algo de la nave septentrional.

Magníficos elementos artísticos

Catedral Vieja de Salamanca

La Catedral Vieja de Salamanca comenzó a construirse en la primera mitad del siglo XII y finalizó recién en el siglo XIII. El resultado que lograron los seis maestros que intervinieron, a pesar del largo tiempo que demandó, es una construcción románica de las más hermosas de Europa.

Inicialmente la Vieja Catedral presentaba tres naves rematadas en ábsides de planta semicircular, ahora sobresale el crucero del que perdura el brazo meridional. Sobre el transepto se erige la famosa “Torre del Gallo”, el cimborrio semejante al de la catedral de Zamora, pero seguramente mucho más elegante.

La influencia del gótico se nota en la altura de la construcción y en los arcos apuntados, la gran altura de sus naves y su interior luminoso son detalles que la hacen distinta a otros templos románicos. Sin embargo aún hallamos infinidad de magníficas creaciones que hacen que su interior se muestre maravilloso, sin decepcionar lo que promete su belleza exterior.

El horario de visitas a la Catedral Vieja de Salamanca es de 10,00 a 13,00 y de 16,00 a 17,30 horas y el costo es de 3,00 Euros, sin embargos los visitantes españoles pueden entrar gratis los martes hasta las 12 de la mañana.

Casa de las Conchas

La ciudad de Salamanca es dueña de un conjunto arquitectónico y monumental grandioso y de incalculable valor, por algo desde el año 1988 la UNESCO la declaró Patrimonio de la Humanidad y Capital Cultural Europea en el año 2002.

Entre los edificios que representan el emblema de Salamanca se cuenta la Casa de las Conchas, una curiosa construcción de estilo gótico tardío pero que contiene elementos platerescos, renacentistas y mudéjares, identificados con el denominado estilo isabelino, propio de la arquitectura civil de la época de los Reyes Católicos.

Fue edificada a finales del siglo XV por encargo de Rodrigo Arias Maldonado, embajador de Isabel y Fernando,  en la Calle Compañía, esquina con la Rúa. Sobre la puerta del frente  se ven el escudo nobiliario con cinco flores de lis y más arriba, el escudo de los Reyes Católicos.

El protagonismo de las conchas en la construcción

La construcción se conoce como Casa de las Conchas porque justamente toda la fachada está adornada con grandes conchas de vieiras, un signo que distinguía a los personajes que pertenecían a la Orden de Santiago como era el caso de Maldonado, aunque otra versión asegura que tiene que ver con una muestra de amor del dueño de casa a su esposa, que pertenecía a la familia Pimentel, cuyo símbolo nobiliario era la concha.

Pero las conchas no están puestas de cualquier forma en las paredes, sino que responden a una disposición a trestobillo siguiendo la tradición mudéjar que forma una figura de rombo. Cuando la construcción fue ampliada en el año 1701, las conchas fueron usadas otra vez para cubrir la nueva fachada.

Elementos destacados

Casa de las Conchas

Otros elementos que se destacan en el exterior son la puerta dintelada y las cuatro grandes ventanas de estilo gótico y original belleza,  pero ninguna  es igual a la otra, una asimetría propia del estilo gótico. En un principio la torre señorial que se eleva sobre el resto de la construcción era bastante más elevada, pero fue perdiendo altura en cada trabajo de modificación.

En el interior hallamos un magnífico patio con elementos medievales, mudéjares y renacentistas. El piso superior se apoya en grandes columnas de mármol blanco de Carrara con capiteles laureados.

A fines del año 1993 se terminó un largo trabajo de restauración y remodelación con el que se crearon nuevos espacios que permiten el funcionamiento de una biblioteca pública.

Las visitas a la Casa de las Conchas se pueden hacer de lunes a viernes de 9,00 a 21,00 horas, sábados, domingos y festivos  de 10,00 a 14,00 horas y de 16,00 a 19,00 horas. La entrada es gratuita. Una propuesta interesante cuando se visita Salamanca.